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煮粽子時(shí)要注意哪些問(wèn)題

點(diǎn)擊次數:   更新時(shí)間:22/08/22 10:11:08     來(lái)源:www.5minutemillennial.com關(guān)閉分    享:
     粽子是一種用粽子葉包裹糯米和紅棗的食物,通常與白糖一起食用。在進(jìn)行蒸煮粽子時(shí)要注意哪些問(wèn)題?以下是小編的整理:
  關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,我們不能一概而論,因為我們每個(gè)人包的餃子肯定是不一樣的。有人用糯米,有人用西米,有人用肉餡,有人用豆沙。我們應該根據食材和餡料來(lái)判斷烹飪時(shí)間。正常情況下,糯米只需要煮半個(gè)小時(shí)。有些人會(huì )用高壓鍋做飯,所以做飯只需要一個(gè)小時(shí)。烹飪時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )影響口感。

  粽子

      除了這些,煮粽子的時(shí)候,不能用冷水下鍋煮。放入前要等水燒開(kāi),水面一定要蓋好。水再次燒開(kāi)后,用大火煮3個(gè)小時(shí),這樣可以做到外熟內透,不會(huì )出現未煮熟的現象。很多人認為煮粽子是一件簡(jiǎn)單的事情,不就是把粽子扔到水里煮嗎?但是,我們還是需要掌握技巧,比如做飯需要多長(cháng)時(shí)間,市場(chǎng)買(mǎi)了多少種餡料。所以做菜的時(shí)候要掌握好時(shí)間,不然這種餡是熟的,那種餡還是生的。不要用冷水煮,會(huì )嚴重影響口感,還會(huì )讓糯米吸收大量水分,吃起來(lái)很不舒服。

  粽子的食用在國內有一段歷史了,在煮粽子的時(shí)候,記得不要直接在鍋里拿出來(lái),放在鍋里煮一會(huì ),味道會(huì )更好,煮出來(lái)的粽子會(huì )更豐富更甜。
小編:Nancy
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