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吃粽子的好處有哪些

點(diǎn)擊次數:   更新時(shí)間:22/12/06 14:57:12     來(lái)源:www.5minutemillennial.com關(guān)閉分    享:
      粽子以江南嘉興出產(chǎn)的比較有名。嘉興粽子早在清代,就享有盛譽(yù)。吃這種食物的好處有哪些?以下是小編的整理:
  我們知道這種食物的主要原料是糯米。從中醫的角度來(lái)說(shuō),它性甘性溫,具有健脾和胃、補中益氣的功效?!侗静菥V目》說(shuō)糯米可以“暖脾胃,止虛寒腹瀉,減少大便,止自汗,引起痤瘡?!狈N植后,天氣越來(lái)越熱,體表血流量增加,腸胃功能逐漸下降,人在夏天容易減肥。端午節吃湯圓正好可以改善這個(gè)問(wèn)題。
  糯米含有淀粉、B族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營(yíng)養成分。但糯米含蛋白質(zhì)少,賴(lài)氨酸、色氨酸、維生素A、維生素C、維生素d都很缺乏,鈣含量高但不易被人體吸收。所以,如果糯米用餡料包起來(lái)做成粽子,和它一起吃,可以避免營(yíng)養不完全。餃子里有紅棗、花生、紅豆沙、蛋黃、五花肉等口味,讓人胃口大開(kāi),營(yíng)養也和作用不一樣。
  粽子
      紅棗:紅棗味甘性溫,屬脾胃經(jīng)。具有補中益氣、養血安神的功效。棗餡可以提供大量的維生素C、維生素A、維生素B、維生素P、鈣、鐵等。補充糯米中缺乏的維生素,幫助糯米中鈣等物質(zhì)的吸收利用。
  花生:花生性平,味甘,入脾肺經(jīng),能醒脾和胃,潤肺化痰?;ㄉW中含有蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素E,可以補充糯米中缺乏的蛋白質(zhì)。
  豆沙:綠豆性燥性涼,入心胃經(jīng),具有清熱涼血、利尿解毒的功效。豆瓣醬性平,酸甜可口,健脾和胃,補血生奶。豆沙餡含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)、鋅、鎂、鈣和鉀。
  咸蛋黃:咸蛋黃能清肺降陰火且健腦。咸蛋黃作為餡料很美味,提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀和鐵。
  五花肉:五花肉含有飽和脂肪酸,和糯米搭配起來(lái)很香。
    吃粽子有很多好處,但不能吃太多。比如有胃病的人可以選擇白米粽子,不要蘸糖,也不要吃太甜。希望以上內容對你有幫助。
小編:Nancy
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